会上瘾的凉拌黄瓜
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作者：
LoveisXXL
我老公最爱的小菜就是凉拌，经过不断的经验升级，最后总结出的凉拌黄瓜酱，让老公赞不绝口，几乎每天吃都吃不腻，吃到上瘾。
用料
蒜
半个
盐
1/4小勺
生抽
适量
黄瓜
2根
香菜
两三棵
白醋
4.5勺 适量
白糖
半勺
熟芝麻
适量
鸡粉
半勺
小米辣
1个
会上瘾的凉拌黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜削皮，这一步简单但关键，去皮是为了入味，留一点皮是为了保持酥脆口感。
步骤 2
对半切开然后切成小块。
步骤 3
像这样，然后芫荽切碎放进去。
步骤 4
蒜蓉和小米椒切碎末，有熟芝麻此时放一把白芝麻，滚烫热油浇上去。
步骤 5
加1/4勺盐，小半勺白糖，半勺鸡粉(可不下)，酱油加至半碗，白醋加至碗的七分高，大概是五勺。
步骤 6
酱料搅拌均匀，倒入黄瓜里搅拌均匀即可食用。放到冰箱里第二天更入味更爽口！
会上瘾的凉拌黄瓜的小贴士
如果把黄瓜腌超过三小时，记得多煮点白米饭。
1/4小勺盐是四分之一 不是放四勺盐哈！
菜谱创建时间：2021-01-04 16:10:17